Tija de șlefuire, cunoscută și ca oțel de ascuțit, este un instrument esențial conceput pentru a menține muchia cuțitelor de bucătărie.Spre deosebire de pietrele de ascuțit sau polizoarele care îndepărtează metalul pentru a crea o nouă muchie, tijele de șlefuire realinează marginea lamei fără a rade metalul, păstrând ascuțimea cuțitului și prelungindu-i durata de viață.Tija noastră de șlefuit este realizată din materiale de înaltă calitate, rezistente la uzură, cum ar fi oțel carbon sau ceramică, asigurând durabilitate și performanță eficientă.Dispune de un mâner ergonomic pentru o prindere sigură și o buclă la capăt pentru depozitare convenabilă.Potrivit pentru o gamă largă de cuțite, acest instrument este un must-have atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru bucătarii de acasă care își doresc să-și mențină lamele în stare bună.
